“劳动型”：常熬夜、工作压力大、有烟瘾、应酬多，这类人群的突出问题便是“中年肥”。英国诺丁汉大学发育生理学教授西蒙斯表示，这类人群要注意补充葡萄糖胺与钙质，保护骨关节，工作中及时补充水分与电解质。为他们开出的健康菜单是，多食用海参、海蜇皮、海带、猪蹄等富含胶质的食物。

　　文字工作者或电脑族：这类人视力易下降，补充维生素A可起到一定预防作用，建议每星期吃三根胡萝卜；在室内久坐日晒机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松症，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

　　三餐不定者：准备一些全麦面包、低脂牛奶、全麦饼干及高纤谷类早餐。平时多补充富含B族维生素的食物，如牛奶、酵母、肝脏类食物，可减少疲劳感、保持精力旺盛、增加体能。

　　经常外出就餐者：除了针对各类人群的健康菜单，英国不少大型快餐连锁店也陆续推出了更清淡的“健康餐”。这其中包括非油炸类的“健康烤鸡”、以沙拉为主的午餐。除了控制热量，英国政府还要求食品生产公司减少15%的食盐用量，以帮助控制成年人每天的食盐量不多于6克。除了快餐连锁店，包括英国主要超市连锁店在内的170多家公司也都加入了该计划。